Fiddleheads o foglie di felce

Queste sono foglie di felce quando stanno ancora maturando e arrotolate. Il piatto consiste nell'arrostirli e servirli con qualche guarnizione. Hai tutte le informazioni in: «Gastronomia del Canada: piatti tradizionali e dessert«.

Gastronomia canadese

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Torta di tres leches o torta di tres leches

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mirtilli

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Ciliegie della Virginia

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castoro code

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Crostate Di Burro

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Tortine

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Sciroppo d'acero

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Biscotti alla menta

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Bar Nanaimo

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pouding-chômeur

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torta di velluto rosso

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Torta a strati di lamponi o torta a strati di lamponi

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Torta alla crema di frutti di bosco

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Tourtière del Quebec

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Aringhe dal Canada

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Trempettes canadesi

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Bagel di Montreal

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poutine

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Boeuf affumicato

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Hash di manzo di Calgary

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Pancetta Peameal

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Salmerino alpino

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Aragosta bollita con mais

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Ostriche

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salmone

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Cena kraft

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