Prima di procedere con il file dolmades Dovresti iniziare preparando il ripieno, in questo caso il riso. Un buon modo per velocizzare la preparazione di questa ricetta è far bollire le foglie di vite mentre prepariamo il composto di riso, a cui si aggiungono pinoli, erbe aromatiche (menta, prezzemolo, cumino ...), cipolla e uvetta. Hai tutte le informazioni in: «Cucina greca: ricetta dei dolmades passo dopo passo«.

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