Patacones, tostones o fritos sono pezzi di piantaggine, piantaggine verde o piantaggine matura, fritti in olio d'oliva. Per la sua preparazione viene utilizzato un rullo che riceve il nome di pataconera o tostonera. Hai tutte le informazioni in: «Cibo tipico dell'Ecuador«.
Hai tutte le informazioni in: "Cibo tipico dell'Ecuador".