Le schiume, note anche come sospira o sospira Sono un dolce molto popolare in Ecuador, Guatemala e El Salvador, tra gli altri. Si tratta di una specie di nuvoletta a base di zucchero, uova, polpa di guava, limone e cannella a cui viene aggiunto del colorante alimentare per renderle colorate. Hai tutte le informazioni in: «Cibo tipico dell'Ecuador«.

Hai tutte le informazioni in: "Cibo tipico dell'Ecuador".