La classica insalata greca, conosciuta anche come horiatiki salata, è un assaggio della freschezza che caratterizza il gastronomia della Grecia. Questa insalata fresca e sana è una delle più apprezzate in Oriente e una delle sue varianti più tipiche è quella preparata in Turchia, dove gli ingredienti vengono tagliati in pezzi più piccoli.

Di seguito hai un indice con tutti i punti che tratteremo in questo articolo.

Indice degli articoli

Cibo greco: ricetta dell'insalata greca passo dopo passo

Ingredienti dell'insalata greca

La horiatiki salata È un piatto estremamente semplice da preparare, poiché per la sua preparazione sono necessari pochi ingredienti e, inoltre, non è necessario cucinarne nessuno, basta tagliarli o tritarli.



Il tempo necessario per prepararlo è di circa 10 minuti, anche se questo tempo è stimato e dipenderà dalla persona che lo prepara e dalla quantità di ingredienti che si desidera aggiungere.

Di seguito elenchiamo gli ingredienti necessari per la preparazione di un'insalata greca per 2 persone:



  • 100 g di pomodorini maturi o di media grandezza
  • 1 cetriolo di piccole o medie dimensioni
  • 1 pepe verde
  • 1 cipolla rossa piccola o media
  • 250 g di formaggio greco (feta)
  • Circa 20 olive Kalamata (Olive greche)

El condimento dell'insalata va preparata a parte e aggiunta una volta preparati gli ingredienti precedenti. Di seguito dettagliamo gli ingredienti necessari per un buon condimento:

  • ¼ di tazza di aceto rosso
  • ½ tazza di olio extravergine di oliva
  • Origano
  • Sale
  • Pepe

Preparazione graduale

Questi sono tutti i passaggi che devi seguire per ottenere un'insalata greca in stile tradizionale:

  1. Lavate e tagliate i pomodorini a fettine oppure, se stiamo usando i pomodorini, tagliateli a metà.
  2. Pelare il cetriolo e poi tagliarlo a fette. Se lo si desidera, le fette possono essere tagliate a metà per ottenere pezzi più piccoli.
  3. Tritate o tagliate il peperone e la cipolla a forma di anello.
  4. Tagliare la feta a cubetti o sminuzzarla. È anche possibile lasciarlo non tagliato o tritato.
  5. Una volta tagliati tutti gli ingredienti, li mettiamo insieme nello stesso contenitore con le olive.
  6. Infine aggiungiamo il condimento e mescoliamo bene tutti gli ingredienti.
  7. Servire freddo

Affinché l'insalata abbia un sapore eccellente, si consiglia di prepararla con pomodori molto maturi e cetrioli poco verdi, in modo che risultino croccanti. Inoltre, può essere servito con pane tostato o pita e vino bianco o rosato.

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