Questo piatto di origine turca e araba (noto come dolma In turco) consiste in involtini fatti con foglie di vite o bietola che vengono riempiti con una miscela di riso alla greca, cipolle, carne macinata, pinoli e una varietà di spezie. Il dolmades Di solito sono serviti con una salsa, solitamente preparata con succo di limone. Sono anche conosciuti come tabacco.

Potete trovare la ricetta al seguente link: Cucina greca: ricetta dei dolmades passo dopo passo. Hai tutte le informazioni in: «Gastronomia della Grecia: i piatti e i dolci più tipici«.

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