Come si può vedere nella foto, inchicapi è una specie di zuppa o stufato. È fatto con pollo tagliato a pezzi, arachidi sbucciate, farina di mais, coriandolo sacha, yucca e cipolla tritata. Tutti questi ingredienti gli conferiscono un sapore molto intenso e una consistenza abbastanza densa. Hai tutte le informazioni in: «Quali sono i piatti tipici della regione amazzonica del Perù?«.
Hai tutte le informazioni in: "Quali sono i piatti tipici della regione amazzonica del Perù?".