Il latte arrosto è un dolce fatto in casa molto simile al flan. Si prepara con latte freddo e latte condensato, oltre a uova, zucchero ed essenza di vaniglia. Infine si aggiunge il caramello liquido, che gli conferisce l'aspetto bruno-rossastro che vediamo nell'immagine. Hai tutte le informazioni in: «Quali sono i piatti tipici della regione amazzonica del Perù?«.
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