La pachamanca è un piatto molto speciale all'interno della gastronomia peruviana, esistente sin dal periodo tardo arcaico nella valle di Fortaleza. Consiste nel cucinare varie carni (manzo, maiale, pollo, porcellino d'India ...) insieme a varie verdure. Hai tutte le informazioni in: «Cibo tipico peruviano: tutti i piatti principali«.
Hai tutte le informazioni in: "Cibo tipico peruviano: tutti i piatti principali".