Questa zuppa di pesce, così popolare sulla costa peruviana, è considerata un afrodisiaco per il suo alto contenuto di fosforo, motivo per cui è popolarmente conosciuta come "barella solleva i morti". È un piatto molto consistente che comprende vari frutti di mare e pesce, come la cabrilla, la corvina e il machete. Hai tutte le informazioni in: «Cibo tipico peruviano: tutti i piatti principali«.
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