Mate è un infuso a base di yerba mate (ilex paraguariense) ed è ampiamente consumato in Argentina, soprattutto nella regione del Río de la Plata. Contiene caffeina e tannini, motivo per cui il suo sapore è amaro. È considerato dotato di proprietà digestive, purificanti e di conservazione del corpo, grazie al suo alto contenuto di antiossidanti. Viene chiamato il contenitore in cui viene preso compagno, Cuya, porgo o guampalampadina. Hai tutte le informazioni in: «Piatti tipici dell'Argentina«.
Hai tutte le informazioni in: "Piatti tipici dell'Argentina".