L'aliotide su letto di lattuga è un piatto tipico della regione costiera del Fujian, in Cina. Per questo il suo ingrediente principale è l'abalone, un mollusco che cresce su questa costa. Le foglie di lattuga bollite vengono poste alla base del contenitore e, dopo averle saltate in un wok con un filo d'olio, si aggiungono gli ingredienti principali: abalone, funghi e cipolla, condite con salsa allo zenzero, amido di zucchero, ostriche e soia. . Hai tutte le informazioni in: «Piatti, dolci e altri cibi tipici della gastronomia cinese«.
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