El Baeckeoffe È un piatto originale dell'Alsazia. Per la sua preparazione vengono utilizzati tre diversi tipi di carni marinate, cioè manzo, agnello e maiale, insieme a patate, cipolle, aglio e spezie varie. La caratteristica principale di questo piatto è che viene cotto a fuoco molto basso, quindi per averlo pronto possono volerci dalle 24 alle 48 ore. Hai tutte le informazioni in: «Piatti e dolci tipici della gastronomia francese«.

Hai tutte le informazioni in: "Piatti e dolci tipici della gastronomia francese".