canelés

Originari della città francese di Bordeaux, i canelé sono piccole torte ricoperte di caramello che vengono tradizionalmente cotte in speciali stampi di rame. Sono inoltre caratterizzati dalla loro forma cilindrica con bordi piegati. Hai tutte le informazioni in: «Piatti e dolci tipici della gastronomia francese«.

Pain d'épices (pan di zenzero)

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Tapenade di olive nere

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baeckeoffe

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Macarons

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Flammkuchen con ingredienti tradizionali

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Formaggio raclette, un alimento base in tutte le raclette

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Raclette

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tartiflette

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Bouillabaisse o bouillabaisse

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Choucroute o crauti

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Bourguignon di manzo

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Financiers

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clafoutis

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Torta Tropézienne

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crudités

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aligot

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Andouillette di Troyes

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andouillette

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Blanquette de veau o blanqueta di vitello

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Tartine di salmone con salmone e formaggio su pane rustico

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Preparazione delle quenelle francesi

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Petto d'anatra

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Insalata nizzarda o buona insalata

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Galletto al vino

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cassoulet

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frittelle

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Tartine

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Piatti tipici della Francia

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Gnocco

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Nasello beurre blanc

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Quiche Lorraine

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Vichyssoise

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Spugnole, cagarrias o murgles

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Presentazione di un piatto di cassoulet a Tolosa

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Duck Confit

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Fonduta

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Foie gras

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tortini

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Tarte tatin

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Lontano dal bretone o lontano

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Ratatouille

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Hai tutte le informazioni in: "Piatti e dolci tipici della gastronomia francese".