Il magret de canard o il magro d'anatra sono filetti di anatra o oca ingrassata, che distingue questo piatto dal petto convenzionale. Sono serviti guarniti con salsa all'arancia e le patate arrosto vengono solitamente aggiunte come guarnizione, sebbene ci siano anche versioni che includono riso o addirittura cuscus. Hai tutte le informazioni in: «Piatti e dolci tipici della gastronomia francese«.

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