El quiche È una sorta di dolce salato originario della regione della Lorena, nel nord-est della Francia. La ricetta originale prevedeva come ingredienti la pasta brezza o base spezzata e un ripieno di panna e uova. Tuttavia, nel tempo sono stati aggiunti altri ingredienti. Il formaggio è stato probabilmente l'aggiunta di maggior successo e oggi quasi tutte le quiche si trovano con il formaggio. Hai tutte le informazioni in: «Piatti e dolci tipici della gastronomia francese«.

Hai tutte le informazioni in: "Piatti e dolci tipici della gastronomia francese".