Come suggerisce il nome, la patata huancaína è un piatto originale di Huancayo, in Perù. È una ricetta semplice, poiché prevede uova sode, patate lesse e la salsa gialla che la caratterizza. Hai tutte le informazioni in: «Piatti tipici della Sierra (Perù)«.

Hai tutte le informazioni in: "Piatti tipici della Sierra (Perù)".