Questi dolci sono comunemente serviti a Natale e provengono dalla regione di Foggia. Sono realizzati con un impasto molto fine a base di farina, vino bianco e olio, che ha la forma di una rosa. Successivamente vengono fritti in abbondante olio e ricoperti di vincotto caldo, cioccolato o miele e cosparsi di cannella, zucchero a velo o decorazioni colorate. Hai tutte le informazioni in: «Cucina italiana: ricette per piatti tipici e dolci«.
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