Viaggiare Cile è un'avventura culinaria che a differenza del resto delle regioni di Sudamerica risveglia l'interesse dei turisti per il suo potenziale nella fusione di culture diverse come quelle autoctone e l'esperienza spagnola.
Questa gastronomia Ricca di miscele si chiama cucina creola del Cile e si distingue per l'utilizzo di prodotti autoctoni della regione come la cherimoya e il mais.
I suoi prodotti più importanti e attualmente esportati sono le olive Azapa, (Arica), il mais Atacama e la Murta o murtilla che viene utilizzata principalmente per fare marmellate e liquore murtado.
I suoi piatti di maggior successo sono:
Zuppa di gronghi: Preparazione tipica che utilizza come base il grongo dorato. Una particolarità della storia del piatto è che fa parte di una poesia del poeta cileno Pablo Neruda.
Pantrucca: Preparato sulla base della farina di grano tenero che viene impastata e successivamente cotta nel brodo vegetale.
Charquican: Preparato con zucca, patate e manzo.
Pane pasquale creolo: Una versione cilena del pane pasquale che fa buon uso di frutta autoctona.
Questo articolo è stato condiviso 55 volte. Abbiamo impiegato molte ore a raccogliere queste informazioni. Se ti è piaciuto condividilo, per favore: