Nestlé, che vende 2,7 milioni di cioccolatini al giorno in tutto il mondo, ha scelto il Messico, la culla delle caramelle, per creare un'esperienza di cioccolato del ventunesimo secolo. El Reino del Chocolate, a Toluca alla periferia di Città del Messico, è un edificio d'avanguardia, progettato dal giovane studio Rojkind Arquitectos, in cui prevalgono gli angoli e il minimalismo.
L'ingresso a questo regno, lungi dall'assomigliare a un palazzo, è un trapezio irregolare incorniciato da neon bianchi che immette in un salone ampio e astratto dove l'unico elemento decorativo sono i pouf. In questo castello di design, il video introduttivo alla visita è proiettato su un triplo schermo dall'aria postmoderna. Sebbene la storia del cacao riguardi Maya e Aztechi, l'estetica del recinto è più vicina ai videogiochi e al rap. Il percorso, che dura più di un'ora, ha tratti come The Asepsis Chamber: un corridoio bianco come quelli di Star Wars, dove i ragazzi, avvolti da una foschia di ghiaccio secco, devono indossare camici e copriscarpe . Ci sono anche sezioni con effetti di luce nera o luce laser brillante.
Questo concetto museale, sempre più diffuso tra le aziende alimentari, è che le visite non interrompono la produzione, ma allo stesso tempo partono con qualcosa di appreso e si godono un'esperienza interattiva. Per raggiungere questo obiettivo, il tour Nestlé è pieno di giochi e spiegazioni del tipo: "Ogni giorno usiamo 180 tonnellate di zucchero, il peso di 30 elefanti" oppure "Ogni secondo facciamo 16 compresse, in un anno, una dopo l'altra, andrebbero in giro al mondo". La fabbrica è vista a pezzi del segreto industriale, ma ci sono punti in cui sono stati collocati binocoli per "sbirciare" più da vicino come lo spesso oro nero e amaro dei Maya si trasforma in dolcissime tavolette avvolte nella carta.
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