El Chai, noto anche con Masala Chai, È uno dei Le bevande più popolari dell'India, è anche considerato come il Bevanda nazionale da questo paese. Chai è il risultato della miscela di erbe aromatiche e spezie insieme al tè nero accompagnato da zucchero e latte.
Nel strade dell'India troveremo fornitori che offrono il Chai e come si chiamano chai wallah. Per preparare il Ricetta originale Chai sono necessari anice stellato, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, pepe, tè nero e zenzero.
Si prepariamo il chai dobbiamo stare attenti quando la specie bolle con il erbe aromatiche Bene, dobbiamo filtrare il liquido in modo che non ci siano tracce di erbe; inoltre, non dovremmo lasciarlo bollire troppo perché questo renderà il gusto molto amaro.
Già a seconda del regione dell'India dove prendiamo ChaiTroveremo varianti come accompagnarlo con tè verde, latte, mandorle, zafferano e anche con acqua calda. A seconda della stagione in cui testiamo il Chai, possiamo ordinarlo shakerato con panna oppure nella sua versione fredda.
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