La Scozia ha una cucina molto simile all'inglese, ovviamente come ogni regione, ha il suo cibo. È una gastronomia molto semplice, influenzata dai suoi abitanti e dagli stranieri, vengono utilizzati prodotti come latticini, carne, pesce, frutta, sarà molto difficile per te trovare piatti molto conditi, poiché solitamente non usano molte erbe o spezie.
Come in tutta la cucina, gli scozzesi hanno piatti tradizionali, ne citeremo alcuni in modo che possiate prepararli e sapere in cosa consistono.
Brodo di scoth, è il tipico brodo scozzese, a base di orzo, carne e verdure.
Porridge, è un porridge di farina d'avena. La sua origine risale agli abitanti originari che portavano sempre sacchi di avena da mangiare.
Haggis, considerato il piatto tipico scozzese, è un tipo di sanguinaccio, a base di carne di agnello o addirittura di cervo, tradizionalmente consumato alla Burns Dinner, che si celebra il 25 gennaio.
Whisky, La bevanda internazionale più conosciuta della Scozia, negli Stati Uniti, è chiamata semplicemente “scotch”, per l'Inghilterra questo termine implica la sua origine scozzese. La sua origine risale al IV e V secolo quando i monaci portavano con sé il processo di distillazione.
Alcuni anni fa, la cucina scozzese è stata così modernizzata che molti dei suoi ristoranti sono diventati parte del Guida Michelin, poiché stanno innovando i loro elementi tradizionali con una cucina contemporanea.
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