La melanzana è un ortaggio solitamente presente nella gastronomia araba, essendo protagonista del Mutabbal o crema di melanzane. Hai tutte le informazioni in: «Primi passi nella cucina araba: Mutabbal o crema di melanzane«.
Hai tutte le informazioni in: "Primi passi nella cucina araba: Mutabbal o crema di melanzane".