Si stima che il consumo di foie gras iniziò intorno al XNUMX ° secolo aC nel Vecchio Egitto. Come mostra la tomba dell'ufficiale reale Mereruka, in cui si possono vedere diverse persone afferrare un'oca per il collo e cercare di forzare il cibo attraverso la bocca, il foie gras era un piatto molto popolare in questo periodo. Successivamente, il suo consumo fu preservato in Europa grazie agli ebrei. Hai tutte le informazioni in: «Cibo tipico della Francia: foie gras«.
Hai tutte le informazioni in: "Cibo tipico della Francia: foie gras".