L'aragosta, in particolare le specie di aragosta rossa e aragosta verde, è tipica della costa continentale dell'Ecuador e delle Isole Galapagos. È uno dei piatti più ambiti di questa zona dell'Ecuador e ci sono molte ricette il cui ingrediente principale sono le aragoste. Hai tutte le informazioni in: «Piatti tipici delle Isole Galapagos«.
Hai tutte le informazioni in: "Piatti tipici delle Isole Galapagos".