Gli alfajores di amido di mais sono un tipo di biscotti ripieni di dulce de leche, cioccolato o crema pasticcera. L'impasto è composto da margarina, zucchero, farina, tuorli d'uovo e farina. Possono essere serviti con cocco grattugiato o zucchero a velo, anche se questi ingredienti sono facoltativi. Hai tutte le informazioni in: «Quali sono i piatti tipici della regione amazzonica del Perù?«.
Hai tutte le informazioni in: "Quali sono i piatti tipici della regione amazzonica del Perù?".