Guilinggao, che letteralmente significa gelatina di essenza di tartarugaÈ un dessert cinese che sembra simile alla gelatina o alla cagliata ed è di colore nero. Il guilinggao fatto in casa è fatto con guscio di tartaruga a strisce macinate e vengono aggiunte alcune erbe come la salsapariglia. Hai tutte le informazioni in: «Piatti, dolci e altri cibi tipici della gastronomia cinese«.
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