Il Nian Gao, letteralmente cupcake appiccicoso È fatto con riso glutinoso macinato, motivo per cui viene spesso chiamato anche torta di riso. Viene utilizzato principalmente per celebrare il nuovo anno. Può essere servito in uno stampo o anche solitamente a forma di animale, come si vede nell'immagine. Hai tutte le informazioni in: «Piatti, dolci e altri cibi tipici della gastronomia cinese«.
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