Come puoi vedere nell'immagine, gli humitas sono fatti di mais. Mentre la foglia di tutolo stesso viene utilizzata per la copertura esterna, per la miscela interna i chicchi di mais vengono schiacciati e mescolati con altri ingredienti che possono essere dolci o salati. Hai tutte le informazioni in: «Piatti tipici della Sierra (Perù)«.
Hai tutte le informazioni in: "Piatti tipici della Sierra (Perù)".