Il baccalà al ajoarriero è un piatto tipico della Navarra la cui preparazione è piuttosto lunga, dato che il giorno prima per consumarlo bisogna ammollo più volte, sbriciolarsi e lasciare asciugare il baccalà per il miglior risultato. Hai tutte le informazioni in: «I piatti tipici della Spagna delle comunità autonome«.
Hai tutte le informazioni in: "I piatti tipici della Spagna delle comunità autonome".