Il gazpacho Manchego è un piatto forte e consistente che pastori e cacciatori erano soliti consumare, poiché la carne che trasportano è pernice e coniglio. Si consuma finché è ancora caldo. Hai tutte le informazioni in: «I piatti tipici della Spagna delle comunità autonome«.
Hai tutte le informazioni in: "I piatti tipici della Spagna delle comunità autonome".